Evropsko združenje vodnih someljejev (EWSA)

EWSA (European Water Sommelier Association) smo ustanovili leta 2021 z namenom ozaveščanja o vplivu vode na človeka ter o povezanosti vode in gastronomije.
S programom Evropskega združenja vodnih someljejev dajemo vodi nove razsežnosti, tako da jo na različne načine povezujemo s svetom kulinarike.
Pripravili smo novo priporočilo o kakovosti ustekleničene vode, v katerem se osredotočamo na vrednosti naravno prisotnih mineralov v vodi in izpostavljamo zakaj jih človeško telo potrebuje ter kakšen je njihov učinek.

NAGRADE

Iščemo nove trende v razumevanju vode in vzdržno naravnane rešitve, ki zajemajo celoten vodni krog, ohranjajo vodno okolje ter izboljšujejo kakovost na vseh življenjskih področjih.

Odgovorno do vode 2021

Razpis za mednarodne nagrade za vodne inovacije 2022 je odprt! 
Prijavite vaše inovativne ideje, ki izboljšajo vodni odtis. Najboljši projekti bodo nagrajeni v 6 kategorijah: podelili bomo 4 korporativne nagrade, nagrado za nacionalni in nagrado za individualni projekt.
Več informacij in prijavnice najdete na zavihku NAGRADE.

FESTIVAL

Blejski vodni festival 2022
je potekal 16. in 17. junija.

V dveh dnevih festivala se je zvrstilo 6 panelov v katerih so mednarodni strokovnjaki razpravljali o tem kako pitna voda vpliva na naše telo, o distribuciji ustekleničene vode, predstavljen je bil tudi prvi vodni bar v Veliki Britaniji, vodni someljeji so predstavili svoje delo in vodili udeleženec skozi degustacijo voda. Ob delitvi dobre prakse je razprava tekla tudi o pospeševanje poslovnih ukrepov za upravljanje voda in pravičnem vodnem odtisu, trajnostnem upravljanju z vodo in o tem, kako lahko izkoristimo deževnico.

 

Festivala je vsak dan spremljalo več kot sto udeležencev, tako v živo kot preko spleta, iz sedemnajstih držav.

 

Vabljeni k ogledu fotografij iz dogodka na tej povezavi.
Bled_pokoncna

Svetovni dan voda smo praznovali na Expo 2020 v Dubaju

22. marca 2022 smo sodelovali na okrogli mize Podzemne vode in podnebne spremembe v Slovenskem paviljonu na Expu v Dubaju, kjer smo predstavili kako pitna voda vpliva na človeško telo in kako lahko prepoznamo kakovostno vodo glede na namen uporabe. Obiskovalcem smo ponudili vodni koktajl Red Goldness, ki ga je pripravil Jan Remec. Glavna sestavina je bila kakovostna voda s 24-karatnim zlatom in naravne sestavine kot so med, pesa, ingver in limetin sok. Obiskovalce dogodka smo pozdravili z vodami iz Slovenije (Donat MG, Dana, Water is Gold), ki smo jih v nadaljevanju dogodka z vodnim someljejem združili s hrano.
Več informacij
back to top